Collections Online

Welsh language oral history recording with Rachel Morgan, Tre-lech a'r Betws about her experiences as the youngest maid servant.

Part 3 of 4 (AV 2491/1, AV 2492/1, AV 2493/1, AV 2494/1).
More recordings were made with Rachel Morgan in 1962 (AV 504/1) and in 1974 (AV 4242/1 and AV 4243/1).

Offer arbennig at gadw'r bwyd sucan. disgrifio'r broses o wneud sucan. Gwagar sucan = g. rhawn. Berwi'r sucan mewn ffwrn fach uwchben tân. Pren sucan i'w droi wrth ei ferwi Sucan mor dew a chosyn ar ôl iddo oeri. Ei ori mewn padell bridd. sucan = bwyd cynhaeaf gwair ers talwm. Profion o sucan da - yn torri fel afu. Ei fwyta gyda llaeth mewn ffiol bren. Llwyau pren. Bwdram - o fl. ceirch a llaeth enwyn oer - ei fwyta cyn mynd i helpu cymydog wrth y gwair. Ei fwyta mewn ffiol. Bwdram = bwyd tenau. Bwyd gaeaf yn bennaf. Ei roi i fam ar enedigaeth. Car - i ddal y llwyau pren yn y rhwm ford. Cawl yn fwyd cyffredin iawn. Ei dewhaua bl. ceirch ers talwm. Disgrifio'r broses o wneud cawl - mewn cidl. Enwi'r llysiau - eu paratoi y noson cynt. Peidio â gor-ferwi'r cennin. sêt garreg arbennig i ddal y cidl cawl. Lletwad bren i godi'r cawl. Bwyta'r cawl o ffiol a'r tato a'r cig ar drenshwn. Trolis < siwet a fflŵr - cybren (neu jam weithiau) a'u berwi yn y cawl pan fyddai'r tato'n brin. Berwi twmplins yn y cawl weithiau - eu bwyta â siwgr brown a llaeth.